… wie bereits mehrfach erwähnt, liebe ich die Modewelt gerade aufgrund ihrer grenzenlosen Verrücktheit und Freiheit! Für schöne Beispiele und Impressionen dazu sorgen momentan wieder die laufenden Fashion-Weeks…
Ich kann mich in letzter Zeit gar nicht genug satt sehen an den bunten, paradiesischen Looks 🙂 ! Welcher gefällt euch am besten ?
Heute gibt es einen schnellen, super leckeren und zugleich richtig gesunden Snack für euch.
Geröstete Kichererbsen.
Sie sind einfach und fix zubereitet und können sowohl warm, als auch kalt gegessen werden. Probiert sie doch mal zu einem grünen Salat, als Topping für eure Liebelingssuppe oder einfach pur! Viel Spaß damit!
Für eine Portion:
Heizt den Backofen auf 250° vor. Giest die Kichererbsen über einem Sieb ab, wasch sie kurz mit Wasser nach und trocknet sie anschließend ab. Gebt sie zusammen mit gehackter Petersilie, gepresstem Knoblauch und den Gewürzen in eine kleine Schüssel. Fügt das Öl hinzu und vermischt alles gleichmäßig. Verteilt die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und schiebt das Ganze für ca. 20 – 25 Minuten in den Backofen. Gelegentlich durchmischen und wenden.
Weitere leckere Rezepte findet ihr natürlich wie immer auf meinem Food-Blog LoveVeganFood.
Heute habe ich ein paar meiner liebsten Inspirationen für einen DER Herbstrends 2015 für euch …
Die schmalen Schals und Tücher tauchen momentan wirklich auf jedem Blog und in jedem Magazin auf. Wie ich finde ein einfach umsetzbarer Trend, der einem simplen Outfit sofort das gewisse Etwas verleiht! Nachmachen!
Was meint ihr ?
… eine Sehnsucht die mir von meiner Mutter bereits in die Wiege gelegt wurde ist die ewige Reiselust. Fremde Kulturen, Landschaften, Eindrücke und Lebensumstände faszinieren mich einfach unheimlich … und so zieht es mich immer wieder in die Ferne :).
Nachdem mir das Reisen in den letzten Jahren durch mein Studium leider deutlich erschwert wurde (…insbesondere durch schwer mit dem Landesklima vereinbare zeitliche Möglichkeiten oder schlicht die machbare Reisedauer) … habe ich es in diesem Jahr endlich mal wieder geschafft, einen 4-wöchigen freien Slot bis zum nächsten Semester zu erkämpfen … und ein neues Abenteuer zu starten!
Reiseziel? … Vietnam und ein kleiner Abstecher nach Kambodcha!
Ich weis nicht genau woran es liegt … aber Asien zieht mich einfach immer wieder magisch an. Vermutlich ist es die Ruhe, das Gemüt der Menschen oder einfach nur das leckere asiatische Essen, das mich dort erwartet 😉 …
… was das angeht wurde ich im Laufe dieses Urlaubs allerdings gleich mehrfach überrascht !! …doch dazu später mehr …
Zuerst möchte ich euch einen kleinen Einblick in meinen diesjährigen Urlaub und diese beiden schönen Länder schenken ! 🙂
…von Hanoi bis Hon Chi Minh … Mofas sind einfach ÜBERALL und in grenzenlosen Massen auf den Straßen unterwegs…
… die atemberaubende Halong-Bucht…
…endlose Reisterassen im Hochland von Sapa…
…der „Floating-Market“ auf dem Mekong…
…schöne Momente im verträumten Angkor Wat…
…leckeres Obst und frisches Gemüse auf den Straßenmärkten…
Alles in allem muss ich sagen, dass diese 4 Wochen Urlaub für mich wirklich nötig waren. Irgendwie hatte ich schon viel zu lange keine richtige Auszeit mehr von meinem studentischen Alltag und dem ganzen Stress der natürlich damit verbunden ist. Allerdings hat sich dieses Reiseziel für mich doch als ein kleiner Kulturschock herausgestellt ;). Obgleich ich schon so viele asiatische Länder bereist habe, hat mich insbesondere Vietnam doch deutlich überrascht …
Normalerweise schätze ich an diesen Reisezielen die zurückhaltenden, ruhigen Gemüter der Menschen … die freundliche, ruhige Atmosphäre … sowie das frische UND scharfe Essen ;)!
Vietnam stellte sich in diesen Punkten jedoch eher als krasses Kontrastprogramm heraus. Die Menschen sind sehr direkt. Können damit auch schnell sehr verletzen. Die Stimmung ist durch den lauten Verkehr und das unablässige Mitteilungsbedürfnis der Vietnamesen irgendwie eher hektisch …wodurch mein Wunsch nach ein bisschen Entspannung letzendlich etwas zu kurz kam 😉 …
Was mich jedoch als Food-Junkie am meisten enttäuscht hat war das kulinarische Angebot..
Vietnam kennt eine Regel … es gibt nichts … was man nich frittieren könnte! 😉 … und diese Regel wird leider ziemlich ausgiebig gepflegt. Oft war es wirklich schwierig, einem Vietnamesen beizubringen, dass man die exotischen Leckereien doch gerne pur genießen würde …
Auch die immensen Berge an frischen Lebensmitteln und exotischen Obstsorten habe ich ein bisschen vermisst … meine Vorfreude auf bunte Märkte eher mit Fast-Food und Plastik gedämpft ;).
Trotzdem! Alles in allem ein wirklich wunderschöner Urlaub und ein tolles Reiseziel … das ich jedem empfehlen kann! 🙂 Man sollte sich eben nur auf ein „etwas anderes Asien“ einstellen ;)!
AraCoco 