HEALTH TIPP: Beetroot

Beet

Heute muss ich euch ein kleines Geständnis machen …. ein Liebesgeständnis

Ich LIEBE Rote Beete !

Von vielen gehasst … verschmäht … oder einfach nur unbemerkt …

Dabei gibt es so viele zahlreiche leckere Rezepte und Zubereitungsmöglichkeiten für die farbigen Schönheiten .. und nebenbei können sie auch noch mit ein paar überzeugenden Vorteilen für euch und euren Körper Punkten!

Welche ? Hier eine kleine Auswahl …

  1. Die Rote Beete ist eine Powerknolle!
    Sie liefert eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralien und wertvollen Pflanzenstoffen wie z.B die Vitamine A, C, B und Folsäure. Ebenfalls ausgestattet ist sie mit Jod, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor und großen Mengen an Eisen.
  2. Die Rote Beete schützt euer Herz
    Sie enthält Betain, das den Risikofaktor Homocystein für Herzkrankheiten senkt. Außerdem steckt sie voller Anthocyane, die krebsschützend wirken und Nitrat, das u.a. den Blutdruck senkt.
  3. Die Roote Beete macht euch leistungsfähiger
    Sie begünstigt die Bildung von Mitochondrien. Je mehr wir davon haben, desto leistungsfähiger sind wir in der Regel.  Außerdem fühlen wir uns umso vitaler und fitter, je mehr gesunde Mitochondrien wir besitzen.
  4. Die Roote Beete fördert euer Workout
    Da sie die Bildung von Mitochondrien fördert, könnt ihr mehr Leistung bringen. Ganz nebenbei verbessert sie euren Fettstoffwechsel und bringt ihn auf Touren. Durch regelmäßigen Konsum kann sie für euch beim Sport von großem Nutzen sein: Ihr werdet während des Trainings weniger abhängig von euren Kohlenhydratspeichern sein und durch eine erhöhte Durchblutung werden eure Muskulatur und Bindegewebestrukturen nach dem Training besser versorgt.

… aber am Wichtigsten bleibt trotzdem … sie einfach richtig lecker!

Damit ihr nun noch ein paar Ideen habt, wie ihr eure rote Powerknolle zubereiten könnt, habe ich hier noch meine persönlichen Lieblingsrezepte für euch:

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